? 現代廚房中的專業(yè)設備種類繁多，全面、徹底地了解廚具與設備對于在廚房中制作食品的廚師而言是非常重要的。除了爐具、爐灶、各式鍋、盤、刀具和其他一些手工操作使用的工具外，現代的廚房中更多地引進了一些現代化的設備，這些設備的科技水平越來越高，越來越專業(yè)化，大大的減輕了后廚的手工操作程序...
?很多人在使用不銹鋼廚具的時候，都認為會很安全，并不會危害健康。但是不銹鋼廚具是由鐵鉻合金摻入微量元素制成的，若使用不當，微量元素在人體中日積月累，達到某一限度時，就會危及人類身體健康。因此，使用不銹鋼廚具時特別要注意以下四點：1、不銹鋼廚具盛放醬油、鹽、熱湯等的時間不可太久。因食...
專業(yè)從事現代化廚房廚具設備、不銹鋼制品設備、排煙通風送風設備、油煙凈化設備、機密檔案柜設備、消毒通道門設備、消費閘機通道設備的設計、生產、制造和加工...
